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Farben und unser Essen

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Saftige rote Tomaten… dunkelgelbe Bananen… orangefarbene Karotten…..

Können Sie sich Ihren Teller ohne diese Farben vorstellen?

Interessant dabei ist, wie unser Körper darauf reagiert. Ein wissenschaftlicher Versuch hat bewiesen, dass bei Personen, die sich eine Zeit lang ausschließlich von farblosen (weißen) Lebensmitteln ernährt haben, magenkrank wurden. Nach der Umstellung auf normale (farbige) Kost hatte sich der Körper innerhalb weniger Tage ohne weitere Zugabe von Medikamenten regeneriert. Daraus haben die Wissenschaftler geschlossen, dass ein Entzug jeglicher Farben in den Nahrungsmitteln krank macht.

Fühlen wir uns schlapp, müde, ausgelaugt, gehen wir davon aus, dass uns einfach Vitamine fehlen. Und das ist gar nicht so falsch, denn Vitaminträger sind auch Farbträger.

Je mehr pflanzliche Farbstoffe wir zu uns nehmen, desto besser versorgen wir unseren Körper.

Grün: in Äpfel, Kohl, Gurken, Spinat, Kräuter…

Rot: in Tomaten, Paprika, Rote Beete, Beeren, Wassermelonen…

Gelb: in Bananen, Ananas, Kartoffeln, Zitronen….

Orange: in Orangen, Karotten, Kürbis, Pfirsichen…

Blau: in Trauben, Beeren …

Vitamine, Spurenelemente, Enzyme befinden sich in pflanzlichen Farbstoffen, die wir mit der Nahrung aufnehmen. So wird unser Körper mit Sauerstoff, Vitaminen, Spurenelementen und mit Enzymen versorgt. Gerade die Enzyme ordnen unseren Stoffwechsel und sind verantwortlich dafür, dass wir Gift- und Schadstoffe wieder aus dem Körper ausscheiden.

Obst oder Salat sollte man idealerweise immer vor der Hauptmahlzeit essen. Denn damit gelangen die Enzyme in den Körper und entlasten die körpereigenen Enzymquellen, was die nachfolgende Mahlzeit leichter und besser verdaut werden lässt. Sie soll man ungekocht zu sich nehmen. Ansonsten nur bei sehr leichten Temperaturen kurz garen denn Enzyme werden bereits bei ca. 50 Grad zerstört.

Müssen Wände immer weiß sein?

Was sollen aber diejenigen tun, bei denen es zu Hause ziemlich viele weiße Wände gibt?

Ist Farblosigkeit gleich mit einem Rückstand? Und streicht man als Trendsetter regelmäßig seine Wände um? Farbforscher kritisieren den Hang der Deutschen zum ewigen Weiß, das viel zu „puristisch“ wirkt. Trotzdem ist es noch immer die häufigste Wandfarbe hierzulande, denn Weiß strahlt Reinheit aus und lässt Räume größer erscheinen.
Trotzdem warnen dieselben Farbforscher: Wer seinen Wände einen bunten Anstrich verpasst, beweist zwar Kreativität, wirkt aber gleichzeitig direkt auf seine seelische und körperliche Verfassung. Ohne die Einflüsse der Farben auf unsere Stimmung zu kennen (s. Farbempfindung /Farben und Laune), kann man leicht eine negative Stimmung in der Wohnung durch Farben verstärken. Deshalb taugt längst nicht jede Trendfarbe für jeden Menschen.

Ist dann Schwarz die letzte Konsequenz?

Schwarz ist die einzige Wandfarbe, die Licht schluckt. Menschen, die zur schwarzen Wänden neigen, wollen vor allem eines: ihre Ruhe. Das sei aber eine temporäre Phase, und hält normalerweise nicht lange durch.

Fazit:

Gelegentliches Umstreichen ist ganz normal. Jeder hat persönliche Farbvorlieben, die sich früh abzeichnen. Zuerst bevorzugen wir Knallfarben, später mattere Töne. Unsere Wohnungen tragen unseren persönlichen Farbfingerabdruck. Deshalb dürfen die Wände weiß bleiben, wenn andere Gegenstände, wie Möbel und Dekoration, als Farbtupfer dazu kommen. Das wichtigste: Sie fühlen sich in Ihrem Zuhause wohl!